Tuto : L'umami, la 5ème saveur - Dîner de Kifs par : Florence Servan-Schreiber
Savez-vous ce qu’est l’umami ? Ouiiiii ! c’est une saveur. La 5è saveur : salé, sucré, acide, amer et…umami. C’est comme une sensation de fourrure qui caresse la langue et nous donne envie d’en manger plus. Vous la connaissez : une sauce tomate bien rouge avec du parmesan. Mmmmiam. L...